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キャンペーン情報

「博多拉担麺 とは?」らーたんめん

完成!「博多拉担麺!」らーたんめん

オンリーワンのラーメンを目指し、担々麺と博多ラーメンをコラボさせて完成した「傑作ラーメン」それが“博多 拉坦麺”(はかた らーたんめん)です。当店は豚骨スープではなく香味野菜スープにゴマペーストをブレンドした植物系のスープでヘルシーなのにまろやかでコク深いが味わいが大人気。スタッフのみんながラーメンを大好きでどこにもないラーメンを追い求めたいという心意気が込められた一杯に仕上がりました。

ラーメンでもない!担々麺でもない!

これが博多の新名物!

“博多 拉担麺”

まるたんのこだわり

拉麺職人、こだわりの

非豚骨系オリジナルスープ!

拉担麺(らーたんめん)のスープは、豚骨、鶏ガラ等の肉系を一切使用していません。香味野菜(ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎ)をじっくり煮込んで、旨味を抽出した元スープに、数種類の厳選した胡麻を使用した胡麻ペーストと、熟成醤油ダレで完成する、植物系スープはヘルシーなスープでありながらも濃厚。担々麺風でありながらも辛くないので、子どもからお年寄りまで食べていただけます。

スープとの相性バツグン!

こだわりのストレート麺。

拉担麺(らーたんめん)専用の麺は、特製スープとの相性を吟味し、食感・コシ・長さ・太さ・形状など、とことん研究を重ね完成しました。 「スープと麺」の互いが引き立つことで、お客様に美味しく頂いて、いただけますように、こだわりました。固麺から柔麺までお好きな麺の硬さが選べる博多ならではのスタイルです。もちろん替玉もできます。

秘伝の味!特製辛味噌!

秘伝のレシピで造り上げた辛味噌でお好みの辛さに調整できます。辛子明太子に次ぐ博多のオリジナルブランドになれるように調合しました。

博多ならでは!

無料トッピングも各種!!

替玉だけじゃない、博多スタイルはどれだけ追加しても大丈夫な「辛子高菜」に始まりこれまた無料のトッピング「食べるラー油」はオリジナルのレシピによるスパイスを配合。基本はピリ辛で辛さは調合可能で卓上のラー油で激辛の世界へ!

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